Groepen

Ontbijt naar keuze

Frans ontbijt aan € 6,80
1 grote warme drank (koffie, thee of chocolademelk)
1/3 stokbrood + boter + jam
1 koffiekoek

Frans ontbijt aan € 7,50
1 grote warme drank (koffie, thee of chocolademelk)
1 glas vers geperst sinaasappelsap
1/3 stokbrood + boter + jam
1 koffiekoek

English breakfast, €11
2 spiegeleieren+ gegrild spek + worstje
Toasts + boter
1 grote warme drank (koffie, thee of chocolademelk)
1 glas vers geperst sinaasappelsap

Ontbijt Boulonnais aan € 13
Het Boulonnaise bord met gerookte vis uit Boulogne-sur-mer
Makreel met peper
Gemarineerde lisette
Zoete haringfilet
Gerookte zalm
1 glass of white wine or 1 glas vers geperst sinaasappelsap
1/3 stokbrood + boter + jam
1 koffiekoek
1 grote warme drank (koffie, thee of chocolademelk)

Of kies zelf
Enkel Boulonnaise bord aan € 7,50
Haringenfilets op traditionele wijze, aardappelen in olie, € 6,00
Oesters uit Normandië x6 voor €12
Oesters uit Normandië x6 voor €18
Oesters uit Normandië x6 voor €24
Portie frieten € 2,20
Spiegelei € 0,80
Croissant of chocoladekoek voor € 1

Starters

Starter van de dag
*
Jonge makreel gemarineerd in Dieppoise (Boulogne)
*
Wulken met mayonaise
*
Haringenfilets op traditionele wijze, aardappelen in olie
*
Boulonnaise bord (gerookte zalm, jonge makreel, zoete haringfilets, gerookte makreel) en toast
*
Ambachtelijk gerookte zalm (Schotland) met toast
*
Italiaanse salade (groenten, gedroogde tomaten, braadkip, pesto, parmezaan)
*
Visbeignets (ontgraat, rouillesaus)
*
Bordje fijne vleeswaren
*
Gebakken Sint-jakobsvruchten (afhankelijk van de beschikbaarheid en het seizoen) (+ € 4 extra)
*
5 oesters, nr. 2 in Normandië (+ € 3), met azijn en sjalot

De hoofdgerechten

Roggenvleugel (Boulogne) in botersaus
*
Gegrilde zalm met rouillesaus (+ € 1,50 extra)
*
Stuk rundvlees (kruidenboter of pepersaus of natura)
*
Visfilet van de dag, ontgraat en met saus
*
Verse sint-jakobsvruchten van de kaai van Boulogne, afhankelijk van de beschikbaarheid (+ € 8 extra)
*
Zeesalade (groenten, koude gebakken vis (ontgraat), mayonaise apart, vinaigrette)
*
Tarbotfilet, ontgraat en met Hollandaise saus (+ € 10 extra)
*
Gebakken tong (sole meunière) van kleine boten, minimum 350 g (+ € 10 extra)

Desserts

Crème brûlée
*
Chocolademousse
*
Appeltaart
*
Dessert van de dag
*
Assortiment streekkazen

Starters

Starter van de dag
*
Jonge makreel gemarineerd in Dieppoise (Boulogne)
*
Wulken met mayonaise
*
Haringenfilets op traditionele wijze, aardappelen in olie
*
Boulonnaise bord (gerookte zalm, jonge makreel, zoete haringfilets, gerookte makreel) en toast
*
Ambachtelijk gerookte zalm (Schotland) met toast
*
Italiaanse salade (groenten, gedroogde tomaten, braadkip, pesto, parmezaan)
*
Visbeignets (ontgraat, rouillesaus)
*
Bordje fijne vleeswaren
*
Gebakken Sint-jakobsvruchten (afhankelijk van de beschikbaarheid en het seizoen) (+ € 4 extra)
*
5 oesters, nr. 2 in Normandië (+ € 3), met azijn en sjalot

De hoofdgerechten

Roggenvleugel (Boulogne) in botersaus
*
Gegrilde zalm met rouillesaus (+ € 1,50 extra)

*
Stuk rundvlees (kruidenboter of pepersaus of natura)

*
Visfilet van de dag, ontgraat en met saus

*
Verse sint-jakobsvruchten van de kaai van Boulogne, afhankelijk van de beschikbaarheid (+ € 8 extra)

*
Zeesalade (groenten, koude gebakken vis (ontgraat), mayonaise apart, vinaigrette)

*
Tarbotfilet, ontgraat en met Hollandaise saus (+ € 10 extra)

*
Gebakken tong (sole meunière) van kleine boten, minimum 350 g (+ € 10 extra)

Desserts

Crème brûlée
*
Chocolademousse
*
Appeltaart
*
Dessert van de dag
*
Assortiment streekkazen

Bord met zeevruchten

Kir

*

Bord met zeevruchten

*

Dessert van de dag

*

1/4 wijn , water

*

Koffie