Le Chatillon biedt alleen verse producten en dagschotels gemaakt van de vangst van de dag. Onze aankomsten zijn afhankelijk van het weer. Ontdek ook de specialiteiten van de bar! Dit is slechts een deel van onze kaart.
Er zijn veel andere keuzes beschikbaar.

Enkel menu aan 26 €

Voorgerecht + Hoofdgerecht + kaas OF dessert
(Al onze vis wordt geserveerd zonder been)

Vanwege de toename van dubieuze debiteuren accepteren wij geen betaling per cheque.

De voorgerechten

Huisgemaakte wulken, mayonaise (Manche)
€ 7,00
Zeevruchten vol au vent
€ 7,00
Gepelde garnalen, inktvis, mosselen, schelvis
Boulonnaise bord
€ 7,00
Gerookte zalm, haringfilet, lisette, gerookte makreel en toast
Zoete haringfilets
€ 6,50
Traditionele productie van appels in olie (ANE)
Lisettes gemarineerd in Dieppoise (Boulogne)
€ 6,50
Kleine makreel
Huisgemaakte kipleverterrine
€ 6,80
Varkensvlees, kalfsvlees
Visbeignets zonder been
€ 6,50
Rouillesaus
Red Label Garnalen Bord
€ 7,50
Met mayonaise
Traditionele gerookte zalm en toast
€ 9,00
6 verse huisgemaakte langoustines met mayonaise
€ 12,00
+ 4.00 €
5 Huîtres n°3+ Supérieures Ostra Régal Famille Boutrais
€ 11,00
+ 3.70 €
Zeevoedsel
€ 14,50
3 langoustines, 3 oesters n ° 3 + Superior Ostra Régal, 3 Red Label garnalen, 100g wulken (+ 6,70 €)

De hoofdgerechten

200g gerookte zalm, friet, salade
€ 17,50
Skate wing met boter of Normandische room
€ 16,00
Visbeignets zonder been
€ 16,00
Roestsaus, patat, salade
Salade uit de zee
€ 12,90
Rauwe groenten, gemarineerde vis zonder been gekookt koud geserveerd
Boulonnaise bord
€ 16,00
Gerookte zalm, haringfilet, lisette, gerookte makreel), friet
Gegrilde zalm zonder been
€ 16,80
Roestsaus, seizoensgroenten, zetmeel van de dag
Superieure mosselen in marinara of room, friet
€ 14,80
Parrillada van vis en schaaldieren zonder been
€ 17,00
Gemarineerd in knoflook en olijfolie, geroosterd in de oven, saffraanrijst
Magere wilde kabeljauwsteak
€ 17,00
Gebraden, waterkerscrème, tagliatelle met inktvisinkt, groenten van de dag
De St Jacques de Boulogne
€ 20,00
toast met witte boter en selderijmousseline, groenten van de dag (+ € 4,00)
Tong 350g meunière, groenten of friet
€ 22,00
+ 6.00 €
Filet (250g) van tarbot zonder been met Hollandaisesaus
€ 24,00
+ 8.50 €
Zeevoedsel
€ 28,90
6 langoustines, 6 oesters, 6 Label Rouge gamba's, 200g wulken (+ € 13,00)
The Max fish: de huisgemaakte Boulonnais burger
€ 13,80
Ambachtelijk brood, Perlon poon of roodbaars zonder been gepaneerd met granen en pinda's, dragonmayonaise, Wimereux schuimcrème, friet
Runderpens van Chez Ruault
€ 13,50
Met friet
Entrecote 300g (Frankrijk)
€ 19,00
Pepersaus, kaas of naturel saus, friet

Desserts

Ons dessertmenu wordt u aan het einde van de maaltijd aangeboden.

Amandel en gepocheerde peer traktatie met chocoladesaus
€ 5,80

Bord met zeevruchten

Visschotels moeten 24 uur van tevoren worden besteld.

Visschotel
€ 36,00

Samenstelling van het podium

1/2 krab + klauwen
4 Langoustines
6 Label Rouge garnalen
wulken
Grijze garnalen
5 Oesters nr. 2

Ontbijt

Geserveerd tot 11:00 uur

Frans ontbijt
€ 7,50
1 grote warme drank - 1/3 stokbrood + boter + jam - 1 versgeperst sinaasappelsap per minuut - 1 gebak
Engels ontbijt
€ 11,00
2 gebakken eieren + gegrilde bacon + worst + salade - Toast + boter - 1 versgeperst sinaasappelsap per minuut - 1 grote warme drank (koffie, thee of chocolade)
Boulonnais-ontbijt
€ 13,00
Het bord Boulonnaise (bestaande uit gerookte vis in Boulogne sur mer) - Paprikamakreel - Gemarineerde lisette - Zoete haringfilets - Gerookte zalm - 1 glas witte wijn of vers geperst sinaasappelsap - 1/3 stokbrood + boter + jam - 1 gebak - 1 warme drank (koffie, thee of chocolade)

Of gewoon tot 11:00 uur

Alleen het bord Boulonnaise
€ 7,50
Gerookte zoete haringfilets op olieappel
€ 6,00
Oesters uit Normandië x 6
€ 12,00
Oesters uit Normandië x 9
€ 18,00
Oesters uit Normandië x 12
€ 24,00
Portie friet
€ 2,20
Gefrituurd ei
€ 0,80
Croissant of pain au chocolat
€ 1,00

Brasseriemenu

Salade uit de zee
€ 8,00
Rauwe groenten, gemarineerde vis zonder been gekookt koud geserveerd
Italiaanse salade
€ 8,00
Salade, verse en zongedroogde tomaten, in blokjes gesneden gemarineerde geroosterde kip
Lisettes
€ 6,50
Kleine gemarineerde makreel, gekookt in witte wijn en kruiden
Zoete haringfilets
€ 6,50
Ouderwets, appels in olie
Boulonnaise bord
€ 7,00
Gerookte zalm, haringfilet, lisette, gerookte makreel
Gerookte zalm, toast
€ 9,00
Zelfgemaakte visbeignets zonder been
€ 8,00
Rouillesaus, friet en salade
3 gebakken eieren
€ 7,00
Ontbijt, patat en salade
€ 9,00
Gegrild spek, 2 gebakken eieren, worst
Ham of Worst of Merguez schotel, Worst
€ 7,50
Met friet en salade
Gehakte biefstuk
€ 8,50
Met friet en salade
Omelet, patat en salade en salade
€ 7,00
Ham, kaas, uien supplement (0,80 € meer per ingrediënt)
Bord frietjes
€ 2,90

Kindermenu : 10 €

Visbeignets / frietjes
WAAR
Gehakt / Friet
WAAR
Worstjes / frietjes
WAAR
Mosselen (afhankelijk van beschikbaarheid) / friet
+
Kinderdessert