De kaart
Le Chatillon biedt alleen verse producten en dagelijks bereide gerechten met de vangst van de dag. De aankomsten zijn afhankelijk van het weer. Ontdek ook de specialiteiten van de bar, waaronder de beroemde huisgemaakte Ti punch en "rhum arrangé" (op smaak gebrachte rum). Dit is slechts een deel van onze kaart. Veel andere keuzes zijn beschikbaar.
Enkel menu € 25
EEN VOORGERECHT + EEN HOOFDGERECHT + KAAS OF DESSERT
6 verse langoustines (+ € 5) ter plaatse gekookt
mayonaise
5 oesters, nr. 2 (+ € 3)
met azijn en sjalot
Visbeignets
ontgraat, rouillesaus
Salade met braadkip
Jonge makreel gemarineerd in Dieppoise (Boulogne)
Ambachtelijk gerookte zalm (Schotland) met toast
Haringenfilets op traditionele wijze
aardappelen in olie
Boulonnaise bord
gerookte zalm, jonge makreel, zoete haringfilets, gerookte makreel en toast
Huisbereide wulken, mayonaise (Het kanaal)
Parillada
3 vissen (ontgraat) en schelpdieren gemarineerd in knoflook en olijfolie
Tarbotfilet, ontgraat en met Hollandaise saus (+ € 10 extra)
Gegrilde zalm uit Scotland, ontgraat (+ € 1,50)
Roggenvleugel (Boulogne)
in botersaus of crème de Normandie
Stuk rundvlees
kruidenboter of pepersaus of natura
Runderpens van Chez Ruault
Zeesalade
groenten, koude gebakken vis (ontgraat), mayonaise apart, vinaigrette
Chocolademousse
Verwenkoffie (+4€)
Baba au Rhum (Frans gebakje)
Assortiment streekkazen
Crème brûlée
Verse fruitsalade
met chocolademoelleux
Kom in groep en ontdek elke dag een verschillend voorgerecht, hoofdgerecht en dessert, afhankelijk van het seizoen!
Kindermenu € 10,00
Visbeignets /frieten
Of worst/frieten
Of hamburger/frieten
+
Kinddessert