Restaurant Le Chatillon au coeur de Capécure
 
     
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Le restaurant le Chatillon et son histoire
Lorsque l'on pousse les portes du Chatillon, l'immersion au coeur de Capécure et de la marée est immédiate. C'est une scène de vie boulonnaise qui s'y joue tous les jours. L'accueil est chaleureux et le décor invite les visiteurs à monter à bord : hublot, voiles tendues au plafond, gouvernail... Tout rappelle l'intérieur d'un chalutier.

Crée en 1950, au cœur du site de Capécure, à Boulogne-sur-Mer, le restaurant le Chatillon permet aux marins et dockers, très nombreux à l'époque, de boire et de manger chaud.

Le Chatillon est aujourd'hui toujours fréquenté par les marins, dockers, mareyeurs ou fileteurs de Boulogne et d'ailleurs. Cependant, les professionnels de la mer ne sont pas les seuls à se retrouver dans cet établissement de renom. Tous les publics s'attablent au Chatillon, dans une ambiance conviviale, où les produits frais de la mer sont rois : 98 % des plats sont constitués à base de poisson. Un poisson de qualité sélectionné par le propriétaire des lieux, M.Baude, ancien poissonnier, pendant 35 ans. A peine débarqués, poissons et crustacés se retrouvent au Chatillon pour charmer les papilles de tous.

            

 




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